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Retour en images sur le déjeuner de midi. A l'occasion de la Gerbaude, fête de la fin des vendanges, Garbure au menu!

La garbure (de l’occitan garbura, soupe aux choux et au confit d'oie ou de canard1, du gascon garbure, aussi appelée bigourne dans le Périgord) est une potée au chou, avec des morceaux de légumes, traditionnelle de la cuisine gasconne dans le sud-ouest de la France. Elle est d'origine béarnaise et bigourdane

Bon appétit 😉