Frites !

"On ne peut pas dire que tout le monde aime les frites, mais c’est effectivement un aliment très apprécié. Il y a plusieurs raisons à cela. Tout d’abord, le goût. La pomme de terre contient de l'amidon. Cette substance (“matière”), lorsqu’elle est frite (cuite dans de l’huile bouillante), donne une consistance et un goût très particulier, presque sucré. La frite est moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. »

« On associe aussi souvent les frites à des sauces (ketchup, mayonnaise...), ou à d’autres aliments comme des hamburgers, des steaks, des nuggets... Ainsi, certaines personnes n’aiment pas spécialement les frites, mais plutôt tout ce à quoi elles sont associées. En plus, les frites sont en général liées à un moment convivial. Avoir des frites au repas est souvent un événement. C’est un aliment simple à consommer. On n’a pas tous les jours le droit de manger avec les doigts! »

Bon appétit!